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★ ドリアが生まれた国はどこ? ファミリーレストランなどでも見かけるドリアですが、外国に行ってドリアを注文してもまず伝わらないでしょう。なぜなら、ドリアは日本で生まれた料理だからです。 ドリアの生みの親は、横浜にあるホテルニューグランドの初代総料理長であったサリー・ワイルという人。体調がすぐれない客のために、即興でのど越しのよい料理を作ったのがドリアの原点なのです。 ちなみにこのホテルニューグランドは、スパゲッテイナポリタンやプリン・ア・ラ・モードの発祥の地としても知られています。
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